¿La IA sustituye a Anfitrión de restaurante, salón y cafetería?
Food Preparation and Serving Related · O*NET 35-9031.00
Task exposure index for this occupation
De media a lo largo de la semana, este trabajo se sitúa en la mitad de la escala de exposición: una parte real ya es automatizable y otra parte real no lo es. O*NET divide Anfitrión de restaurante, salón y cafetería en 19 actividades laborales distintas. Ponderando cada una por el tiempo que ocupa en la semana, el 16% del trabajo queda en el umbral o por encima de él: el punto a partir del cual los sistemas actuales ejecutan la tarea de principio a fin. La aportación individual más grande es "Proporcionar a los clientes información general o asistencia", que puntúa 42 y ocupa en torno al 13% de la semana. Esta es la media de la profesión. No es una medición de la semana de ninguna persona concreta, y la diferencia entre ambas suele ser mayor que la diferencia entre profesiones.
Model v1.2 · activity indices last updated 18 August 2026
What this occupation does
Welcome patrons, seat them at tables or in lounge, and help ensure quality of facilities and service.
The most exposed parts of the job
Scored 0–100 on how completely a current system could perform the activity.
- Record operational or production data.95
About 2% of a typical week
- Schedule dining reservations.70
About 5% of a typical week
- Operate cash registers.70
About 2% of a typical week
- Process customer bills or payments.70
About 2% of a typical week
- Take customer orders.70
About 3% of a typical week
The least exposed parts
The same scale. These are the activities current systems handle worst.
- Assist chefs or caterers with food or drink preparation.16
About 6% of a typical week
- Package food or supplies.16
About 3% of a typical week
- Assist customers with seating arrangements.18
About 15% of a typical week
- Communicate with customers to resolve complaints or ensure satisfaction.24
About 7% of a typical week
- Manage food service operations or parts of operations.26
About 2% of a typical week
How far off the rest is
De esas 19 actividades, 5 pueden ejecutarlas sistemas disponibles hoy y 8 quedan fuera de lo que los enfoques actuales hacen siquiera. Las 6 restantes están a medio camino: demostradas en investigación o en productos muy concretos, pero no algo que se delegue entero. No ponemos fechas a ese grupo intermedio, porque nadie puede ponerlas.
Compared with similar occupations
The nearest scoring roles in Food Preparation and Serving Related.
- Hosts and Hostesses, Restaurant, Lounge, and Coffee Shop (this page)38
- Cooks, Private Household36
- Cooks, Institution and Cafeteria35
- First-Line Supervisors of Food Preparation and Serving Workers42
Why your own number is different
Dos personas con la profesión "Anfitrión de restaurante, salón y cafetería" pueden pasar la semana en partes casi completamente distintas de esta lista, y las partes que eligen mueven el número mucho más que la profesión. Quién responde cuando el trabajo sale mal, si el puesto exige tu presencia física, y la rapidez con la que ya has adoptado las herramientas lo cambian otra vez, y nada de eso está en una media por profesión.
The assessment asks you to divide your own week across these activities and answer fourteen questions about the parts of the job an occupation average cannot see. It takes six to nine minutes.
Score my own roleFree to take. The full report is a paid subscription — the price and its terms are on the pricing section, before you start.
Questions
¿La IA sustituye a Anfitrión de restaurante, salón y cafetería?
No respondemos a eso, porque nadie puede. Lo que sí es medible es cuánto del trabajo ya puede ejecutar una máquina: para Anfitrión de restaurante, salón y cafetería, alrededor del 16% de una semana típica, repartido en 19 actividades. El 84% restante no, y lo que le ocurra a la profesión depende de cosas que este índice no contiene: coste, regulación, quién responde por los errores, y qué decidan hacer a continuación las personas que la ejercen.
¿Qué parte de esta profesión está más expuesta?
"Registrar datos operativos o de producción": puntúa 95 sobre 100 en automatizabilidad de la tarea y ocupa en torno al 2% de la semana.
¿Y cuál está menos expuesta?
"Asistir a cocineros o proveedores de catering en la preparación de alimentos o bebidas", con 16 sobre 100. Es en trabajo así donde las horas que proteges suelen valer más.
¿De dónde salen estos números?
La lista de actividades y los pesos de tiempo vienen de O*NET 30.3, la base de datos ocupacional del Departamento de Trabajo de Estados Unidos. La puntuación de exposición de cada actividad es nuestra, a partir de un modelo publicado: los pesos, los supuestos y las limitaciones están todos en la página de metodología. Ningún modelo de lenguaje interviene en la aritmética.
¿Esto se aplica a mi trabajo?
Solo a grandes rasgos. Esta es la media de la profesión, y el número que importa es el de la semana que trabajas de verdad. La evaluación te pide repartir tu propio tiempo entre estas actividades y responder a catorce preguntas sobre responsabilidad, sobre las partes del trabajo que te necesitan a ti en concreto, y sobre lo rápido que te has adaptado. Eso da un número distinto, y normalmente más útil.
The full model — the weights, the priors and what it cannot see — is on the methodology page.